감귤 섬유는 하이드로 콜로이드 세계의 블록에 새로운 아이로 간주됩니다. 비록 일부 하이드로 콜로이드와 유사한 고수 유지 및 유화 특성과 같은 기능을 제공하지만,이 업 사이클 섬유는 감귤 주스 산업의 부산물로 생산됩니다.Citri-Fi®, 온전한 펙틴이 높은 불용성 및 가용성 섬유를 모두 포함합니다. Citri-Fi는 시장의 다른 사람들과 달리 화학적 변형이없는 공정을 사용하여 생산됩니다.
감귤류 섬유는 유쾌한 입 느낌 외에 물리적 및 화학적 조성으로 인해 일반적으로 사용되는 많은 성분보다 더 많은 기능을 제공합니다. 자연은 가용성 및 불용성 섬유를 함유 한 감귤 과일을 생성하며, 이는 많은 용해성 다당류 성분과 같은 칙칙한 입 느낌없이 자연적으로 흡수되고 즙이 많지 않습니다.
1xbet APK농 식품에 대한 수요 증가로 인해FiberstarUSDA Certified Organic 인 Citri-Fi 400 시리즈를 출시했습니다. 이 신제품 라인은 중립적 인 향미 감귤 섬유이지만 현재 1xbet APK농 인증을받은 새로운 Citri-Fi 600 시리즈와 유사합니다.
Citri-Fi 400 감귤류는 사용하기 쉽습니다. 전체 기능을 활성화하려면 감귤 섬유를 수화해야합니다.
구운 제품에서, Citri-Fi는 0.3%에서 1.0% 사이를 사용할 때 수분 유지를 향상시켜 신선도에 대한 인식을 향상시킵니다. 유화 특성으로 인해 시트리 피는 베이커가 계란 및/또는 오일 함량을 줄이면서 전체 지방의 구강 느낌을 유지할 수 있습니다.
그러나 유제품, 유제품 대안 및 드레싱과 같은 더 많은 수성 식품 시스템 에서이 천연 감귤 섬유는 낮은 pH, 열 및 동결/해동과 같은 가혹한 식품 가공 조건에서 기름과 물을 결합합니다. 결과적으로, 시트리 -Fi는 시너페레스를 제어하고 시간이 지남에 따라 분리를 방지하기 위해 안정화됩니다.
또 다른 주요 음식 응용 프로그램은 토마토 기반 제품입니다. 토마토 부족 및 가파른 가격은 대체 솔루션을 유발했습니다.
물과 오일을 모두 결합 할 수있는 능력으로 감귤 섬유는 많은 육류 및 가금류 응용 분야에서 사용하여 수율을 높이고 바인딩에 일반적으로 사용되는 다른 합성 성분을 대체 할 수 있습니다. 지상 고기에서는 일반적으로 더 큰 입자 크기의 감귤 섬유가 사용되며, 이는 물과 지방의 양에 따라 0.25%에서 1%의 사용 수준이 필요합니다.
1xbet APK적 인 것 외에도 시트리파이 라인은 비 알레르기, 글루텐 프리 및 비 GMO입니다. 라벨링 옵션에는 감귤 섬유, 말린 감귤 펄프 또는 감귤 밀가루가 포함되어 자연 시장에서 잘 공감됩니다.